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ゆずジャム

ヨーグルトにかけた柚子ジャム今年も柚子ジャムの季節になりました。
といっても、うちの柚子は不作で、なんと6個しかなっていなかったらしい！
こりゃ、困った！今年はジャムにできないよね…ってあきらめてたら、先日、仁保に住む伯父が、柚子をわけてくれました。
ありがたや！
ということで、今年もなんとか柚子ジャムができました。

ゆずジャムさて、この柚子ジャム、甘さ控えめに作ってあるので、いろいろ使えます。
今日は、さっそく昼食のあと、ヨーグルトにかけて食べました。おいしかったー！
それから、お湯でといて、柚子茶にもなります。寒い日には、柚子茶でほっこり暖まります。
蜂蜜を入れて、蜂蜜柚子茶にしてもいいです。
あ、夏には炭酸でわって柚子サワーにもなります。
柚子ゼリーを作ったりもします。
ビバ、ロハス！

おねぃ Email 2009/11/12 ロハス


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