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【カテゴリー「ロハス」の記事】
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Un zumito de ajedrea. （しそジュース）

紫蘇ジュース（ウン　スミト　デ　アヘドレア＝紫蘇ジュース）
今年もしそジュースの季節がやってきました。まずは、赤紫蘇で（母が）ジュースをつくりました。
赤紫蘇を洗って乾かして砂糖と酢で煮込んだ原液を4〜5倍にうすめて飲むのです。
甘酸っぱくてさっぱり味は、喉の渇きを潤してくれます。
この数年は、毎日500mlのペットボトルにしそジュースを入れて出かけています。


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おねぃ Email 2009/06/09　 comment(2) ロハス


Un remedio pariente.　（民間療法）

青梅去年より1本減った梅の木。梅の実がなりました。無農薬なので、虫食いだけどね。
今年はずいぶん少ないけど、毎年、梅の実たちは梅酒になります。
うちでは梅酒は万能薬（←民間療法）で、おなかの調子が悪いときに整腸剤代わりに飲んだりもします。
梅の砂糖漬け（梅シロップ）もつくってます。
梅干しも母がつくったことあるんだけど、どうしても祖母（父のお母さん）の漬けた梅干しにはかなわないのでもうあきらめたみたいです。


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おねぃ Email 2009/06/07　 comment(0) ロハス


La azalea.　（つつじ）

つつじ（ラ　アサレア＝つつじ）
今年は、もうつつじの花を見ることはないだろうと思ってたのに、教室の庭先のつつじが咲いていてびっくり。
しかも、まだ蕾もあったりして、今ごろ咲く種類のつつじなのかな？
お仕事の前に、なんだかほんわかした気分になったよ。
そうそう、お仕事の前といえば、出かける前にいちごゼリーをつくったんだった。（←またかよ）


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おねぃ Email 2009/05/26　 comment(0) ロハス


Una repollo.　（キャベツ）

キャベツ（ウナ　レポジャ＝キャベツ）
うちの野菜たちが豊作。
小さいけど、たくさんのキャベツがごろごろ。
今は、ニンジンもチシャも採れてます。
もちろん、いちごもまだまだあります。


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おねぃ Email 2009/05/19　 comment(0) ロハス


Ahora están muy sabrosas las fresas.　（今はイチゴがとてもおいしいよ）

庭のいちご（アオラ　エスタン　ムイ　サブロサス　ラス　フレサス＝今はイチゴがとてもおいしいよ）
ということで、ひとりでいちご祭り。
庭のいちごは小粒で（ほぼ自生なので）味にアタリとハズレがあるの。
カタチのいいものは、蜜蜂がちゃんと働いてくれたいちごなんだって（by母）
少しずつ食べてるけど、食べきれないぶんはコトコト煮込んでジャムに。


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おねぃ Email 2009/05/13　 comment(0) ロハス


Mentha.　(ミント）

ミント(メンタ＝ミント）
この前、喫茶　場々居茶で飲んだ、庭から摘んできたハーブでつくったハーブティーがおいしくて感動した！
もともとハーブティーは大好きで、よく飲んでるんだけど、だいたいが市販のモノ。
乾燥した葉っぱだったり、ティーバッグだったり。
あ！もしかして、家にハーブを植えてれば、喫茶 場々居茶のようなみずみずしいハーブティーがいつでも飲める？


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おねぃ Email 2009/05/12　 comment(0) ロハス


風邪予防

秋穂みかん両親がオーナーになってる、秋穂みかんの木。
今年もたくさん収穫できました。
毎年、冬はこのみかんでビタミン補給しています。
ビタミンは風邪予防にもなるみたいだしね。

おねぃ Email 2008/12/16　 comment(0) ロハス


ゆずジャム

なべいっぱいの柚子ジャムロハスな父が山で収穫した柚子。
たくさんあるので、今年も母がジャムにしてくれました。
大きなおなべ、ふたつぶん！

昨年までのレシピがどこかにいってしまったため、記憶をたどって適当に作ったらしいです。
（大事なものをうっかりなくすところに、血のつながりを再認識しましたわ；；）

ふつうにトーストに塗って食べたり、寒い日や風邪のひきはじめには、お湯と蜂蜜でドリンクにしたりします。
たのしみー！
おねぃ Email 2008/11/11　 comment(0) ロハス


くりごはん

くりごはん今日の夕ごはんは、くりごはん。
おいしかったー。

うちのくりごはんは、五目炊き込みみたいな感じです。
よく雑誌に載っているような、白いごはんに黄色いほっこりした栗が埋まってるんじゃなくて、
いりこ、にんじん、しいたけなどといっしょに炊き込んで茶色い（笑）ごはんになるのです。

グリンピースごはんは、ふつうに白いごはんに緑色の豆が埋まってるんだけどね。


おねぃ Email 2008/09/29　 comment(0) ロハス


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